Crêpe bretonne à la québécoise

Voici deux images que je publie pour nos amis bretons afin de leur montrer qu'ici, dans la ville de Québec, on y retrouve un peu leur présence.

Évidemment, ce sont des crêperies, ce qui est ici le symbole par excellence de la gastronomie de la Bretagne!

Dans ces restaurants, on offre principalement sous le nom de crêpes ce qui est appelé galettes par les Bretons, ces derniers réservant le titre de crêpes à celles qui sont servies en dessert. Les autres, comme la traditionnelle jambon-fromage, c'est une galette.

J'aimerais rappeler à Serge et Jacky que lors de leur voyage au Québec il y a 25 ans, nous les avions amenés manger dans le restaurant dont on voit l'enseigne à gauche.

Avec le recul, je ne suis pas sûr que nous avions eu une bonne idée à l'époque, il aurait été plus correct de leur faire découvrir de la bonne bouffe de «cheu nous » plutôt que de leur faire manger des crêpes qui n'en étaient pas vraiment.

Mais nous étions si jeunes et si naïfs à ce moment-là, que nous pouvons être pardonnés...